김치찜 만드는 방법

이영자 김치찜 만드는 방법


안녕하세요! 오늘은 이영자 김치찜을 맛있게 만드는 방법 알아보아요

묵은 김치 활용한 김치찜은 정말 좋은 선택입니다.  김치찜 한 그릇으로 몸도 마음도

따뜻하게 해보아요! 😊

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김치찜을 만들기 위해서는 몇 가지 기본 재료가 필요합니다.

가장 중요한 것은 묵은 김치입니다.
묵은 김치가 없으시다면, 신 김치로도 충분히 맛있게 만들 수 있습니다.
그 외에도 돼지고기, 두부, 대파, 마늘, 그리고 양념으로는 고춧가루, 참치액, 매실액, 들기름 등이 필요합니다.
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#김치찜 만드는 법

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#재료 준비하기 : 묵은 김치를 적당한 크기로 자르고, 돼지고기는 한 입 크기로 썰어줍니다. 대파와 마늘도 다져주세요.

#양념 만들기 : 볼에 고춧가루, 참치액, 매실액, 들기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.

#조리하기 : 냄비에 김치와 돼지고기를 넣고 양념장을 부어줍니다. 그 위에 물을 부어주고, 중불에서 끓여줍니다.

#.끓이기 : 끓기 시작하면 불을 줄이고, 뚜껑을 덮고 30분 정도 푹 끓여줍니다.
이때 중간중간 저어주면 더욱 맛있어요.

#마무리 : 마지막으로 대파와 마늘을 넣고, 5분 정도 더 끓여주면 완성입니다!

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#이영자 김치찜의 특별한 비법

이영자 김치찜의 비법은 바로 '참치액'과 '매실액'입니다. 이 두 가지가 들어가면 감칠맛이 더해져서 정말 맛있어요.

또한, 김치를 밑동을 자르지 않고 그대로 사용하는 것이 포인트입니다. 이렇게 하면 김치의 풍미가 더욱 살아납니다.


​#김치찜과 함께하는 밑반찬

김치찜과 잘 어울리는 밑반찬으로는 계란찜, 콩나물무침, 그리고 오이소박이가 있습니다.

이 반찬들과 함께하면 더욱 풍성한 한 끼가 완성됩니다.

#김치찜의 변형 레시피

고기를 사용하지 않고도 맛있게 만들 수 있는 방법도 있습니다. 묵은 김치와 두부만으로도 충분히 맛있는 김치찜을 만들 수 있어요. 두부를 넣으면 부드러운 식감이 더해져서 좋답니다.

이영자 김치찜은 정말 간단하면서도 맛있어서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

여러분도 꼭 한번 도전해보세요!


#이영자김치찜